Budinca tip "Lasagna"cu legume.

Este o veche problema care mi-o pun si azi sper ca ma apropii de raspunsul ei.
Ne place mult noua mancare italieneasca .Dar aici in Bucuresti cam greu gasesc foile,sau poate nu stiu eu sa le caut...
Stiu sa le fac singura dar nu totdeauna am timp. Az i am dat peste o reteta pe un site frantzuzesc de Lasagna cu legume.
Am incercat-o, si ca de obicei nu aveam foi.Am facut-o cu taitei subtiri, pusi in straturi. Retzeta este astfel:
--Umplutura:
1 vanata mijlocie,1 dovlecel, 1 ardei gras rosu, 2-3 rosii, 2 linguri pasta de rosii, 1 ceapa ,2 morcovi mici, 2 catei de usturoi,patrunjel verdesi mararverde,
1/4Kg. taitei sau foi de lasagna, ulei , cascaval de oii ras (parmezan), sare,piper, boia iute de ardei cate o linguritza.
Am facut sosul de rosii .Am fiert taitzeii. Am prajit legumele curatate si taiate rondele.Am asezat in tava un strat de sos si ulei Am pus a treia parte din taitei , am presarat cu cascaval ras, am asezat vinetele prajite , apoi am acoperit cu sos ,iar un strat taitei ,am acoperit cu dovlecel si ardei prajiti , cascaval rs,etc. Ultimul strat de taitei amestecati cu sos ,i-am presarat cu cascaval ras, verdeturi taiate. Am turnat peste tot cateva linguri de sos si usturoi taiat marunt. La cuptor 25 minute.