Biscuiti spritati:

200gr.untsau 150gr.untura

150gr.zahar tos

mirodenii

3galbenusuri

faina 000 cat intra(cam500gr)

Se freaca untul cu zaharul se pun galbenusurile pe rand,

se adauga mirodeniile.se face un aluat care nu se framanta mult.Se infasoara in folie de plastic si se lasa la frigider cel putin 1 ora.Se poate lasa chiar peste noapte.

se formeaza biscuiti la masina de tocat cu dispozitivul respectiv.

Pateu de ficat de pui

Azi este ziua lui Stefan. ninge si este frig.
Amfacut pate din ficatei de pui.
Reteta ar fi:
si se pun mirodeniile.
500gr.ficat proaspat de pui
1/2ceapa mica
200gr.unt
sare, piper,nucusoara rasa

Se punee la calit ceapa tocata in unt cat o nuca.Se adauga ficateii si se calesc.sa nu se rumeneasca tare.Se lasa un minut pe foc mic.
se stinge cu jumatate pahar apa si se mai lasa la fiert un minut.
Se freaca bine cu blenderul-stik pana devine o pasta.cat este inca calda se adauga restul de unt taiat bucatele . Se freaca bine cu mixerul

Pregatirile pentru Craciun

Am facut ca de obicei cozonaci.Am facut si prajiturele glasate cuciocolata alba si neagra, taiate cu forma.

Cozonaci si alte dulciuri pentru Craciun

Azi voi face biscuiti pentru Craciun cu untura de porc. Sunt nedietetici dar vor iesi mai gustosi.
Am avut un purcel mic de 4 luni, greutate 30 de kg.A fost taiat l a inceputul lunii si am pus carnea la congelator.Am facut si cativa carnati : jumatate carne porc, jumatate carne vitel.Am facut caltabos pt. aperitiv. Am cautat sa topesc ceva grasime(avea putina cam un deget)
pentru prajituri.Abia astept sa fac retetele de placinta de pe Cuina banateana ale Laurei Laurentiu.